鮪魚橄欖玉米粉派如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

即食玉米（粟米）粉（polenta） ：340
切碎的新鮮百里香 ：1湯匙
切碎的荷蘭芹（洋香菜） ：3湯匙
特純橄欖油 ：1湯匙
西紅柿 ：410
烤過的黃甜椒 ：1個
水漬鮪魚（吞拿魚、金槍魚） ：185
乳清（ricotta）奶酪 ：225
黑橄欖 ：12顆
新鮮百里香葉 ：1至2茶匙

輔料

具體步驟

1. 預熱上火燒烤器（broiler）。30釐米比薩烤盤上噴灑噴霧油。按包裝説明煮好玉米粉。熄火後拌入百里香、荷蘭芹及適量胡椒。玉米粉舀入烤盤，鋪平，四周略高。邊緣刷橄欖油。

2. 西紅柿連汁下鍋，沸後以小火續煮6至8分鐘，不時攪拌一下，至西紅柿汁變成濃稠醬汁。

3. 西紅柿醬倒在玉米粉上，鋪上甜椒、鮪魚、奶酪和橄欖。烤10分鐘，至餡料開始冒泡、玉米粉派呈金黃色。用百里香葉裝飾後即可。