特色湖南炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞蛋是補充人體蛋白質的重要食材，雞蛋較多的是水煮蛋，茶葉蛋， 番茄煮蛋，水蒸蛋， 炒蛋。 各式各樣的烹飪方式，使蛋的作用發揮的淋漓盡致，讓人愛不釋手， 不過有一種烹飪方式是我的最愛，那就是湖南炒蛋，一聽名字就知道是辣的吧， 超級開胃的。

主料

雞蛋 ：5只

輔料

紅椒 ：30
青椒 ：50
油 ：30
鹽 ：3
芹菜 ：30
生抽 ：10

具體步驟

1.雞蛋冷水入鍋煮熟，撈起剝殼備用

2.紅椒、青蒜、芹菜分別切碎末

3.炒鍋熱油，把紅椒、青蒜頭炒出香味後裝出盤裏

4.雞蛋切塊再入鍋稍煎至兩面微黃色

5.然後加入青蒜、紅椒、芹菜末小翻片刻

6.然後加入食鹽、生抽翻炒均勻即可

7.出鍋

烹飪技巧

無