甜辣爽口糖醋醃小蘿蔔如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

糖醋醃小蘿蔔是一道傳統的家常醃製美食。這道美食味道酸爽可口，糖醋的口味獨特，而不同於一般醃菜的鹹膩，這道糖醋醃小蘿蔔味道鮮美異常。更重要的是，蘿蔔富含多種維生素以及纖維素，還有多種微量元素。可以補充人體的水分，以及多種必須的營養元素。這道糖醋醃小蘿蔔味道讓人回味無窮。

主料

白砂糖 ：70
小紅蘿蔔 ：300
白醋 ：50ml

輔料

鹽 ：3

具體步驟

1.準備好所需材料，小蘿蔔洗淨

2.小蘿蔔每個都切成連刀片，每刀不能切到底

3.撒少許鹽去下水分，這樣醃出來更勁道

4.醃半小時後用手抓一下去除湯汁，撒上白砂糖

5.放入白醋

6.攪拌均勻，放入冰箱冷藏二十四小時，要想看着漂亮醃半小時就可上桌，但蘿蔔味重口感差些

7.二十四小時後就可享用酸甜可口的小蘿蔔了，醋的原因蘿蔔皮會脱色，但瓣開蘿蔔裏面粉粉的也很漂亮