好吃易學蒜香西蘭花如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西蘭花 ：1個

輔料

蒜頭 ：2瓣
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備西蘭花一個。

2.將西蘭花切小塊用水泡洗。

3.鍋裏燒熱水，下西蘭花汆煮至變翠綠色。

4.汆煮過的西蘭花用涼水沖洗一下，撈起瀝乾水分備用。

5.鍋燒熱，用油爆香蒜粒。

6.爆香蒜粒後，倒入汆熟的西蘭花翻炒片刻，入鹽調味即可。

烹飪技巧

【CSY温馨提示】愛吃爽脆的西蘭花，汆煮過程不宜太長，因為還要回鍋裏翻炒；放到熱水裏後，西蘭花變翠綠色即可撈起。