清香的蒜香西蘭花如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西蘭花 ：400

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.將西蘭花切成小朵，仔細地衝洗乾淨。

2.將蒜切片。

3.起一煮鍋，注入半鍋水，加入少量的鹽和幾滴油燒開，下西蘭花，煮開後再煮一分鐘。

4.撈出過冷水，瀝乾備用。

5.取一炒鍋，倒適量的油，油熱下蒜片。

6.緊接着下西蘭花。

7.翻炒均加鹽和糖調味，再炒均即可出鍋。

烹飪技巧

1．西蘭花常有小青蟲，要注意檢查。2．焯過水的西蘭花更加碧綠，從過程圖上可以看到色彩的變化。