質嫩爽口的清蒸鱸魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:35分鐘
料酒 :一瓶
紅辣椒 :三顆
小葱 :三顆
生薑 :若干
主料
活鱸魚 :1只料酒 :一瓶
輔料
蒸魚豉油 :三湯勺紅辣椒 :三顆
小葱 :三顆
生薑 :若干
具體步驟
1.1,醃製,將新鮮的鱸魚內臟去幹淨,清水洗乾淨,魚腹上劃開幾道口子,均勻的抹上鹽,料酒,底部放薑片,葱白,辣椒絲醃製,十分鐘後倒出多餘湯汁,入鍋蒸,蒸完後去掉薑片,葱白,辣椒絲,重新放入切好的薑絲,辣椒
2.蒸好的魚去掉之前放的薑片,辣椒,葱白、
3.重新放入新的薑絲,辣椒絲,葱絲,然後淋上蒸魚豉油,起鍋熱油淋淋上即可,第一次發佈,寫的有點亂,希望大家能看明白
蒸魚時要燒開水再放魚,切忌不能蒸太久,十分鐘左右,關火後不要着急揭開,悶上三分鐘,味道更佳
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