實在的瓜子仁蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

實在的瓜子仁蛋糕，蛋糕對於我來説一直都是我自己的最愛，每次去蛋糕店都會買很多。有瓜子或者芝麻的蛋糕個整個蛋糕添加了一份香氣。瓜子仁富含豐富的營養價值，和美味的蛋糕組合在一起，味道非常的棒，你還不趕快行動起來，自己做做。

主料

低筋麪粉 ：100
雞蛋 ：3個
可可粉 ：適量
牛奶 ：40ml
糖 ：90
瓜子仁 ：適量

輔料

玉米油油 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.食材備齊，分開蛋清蛋黃。

2.瓜子仁適量。

3.蛋黃加30g糖打發，牛奶倒入攪拌勻。粉分2次過篩蛋黃糊中。

4.加適量玉米油攪拌至光滑備用。

5.滴幾滴醋將蛋清打發，分3次邊打邊加入剩餘的糖。

6.取一小勺蛋黃糊加可可粉。

7.打發好的蛋清倒扣也不會掉下來。

8.加一點到可可粉糊攪拌均勻，這時烤箱預熱200度。

9.打發好的蛋清分次輕輕加入蛋黃糊中上下翻勻，滴入可可粉糊用牙籤隨意劃幾下，震出氣泡放入烤箱低層，上下火140烤30分鐘。

10.出爐要記得再輕輕震幾下。

11.倒置散熱架上，涼一會在底輕輕拍自動脱模啦。

12.香噴噴的好高啦。

13.這個是用同樣的配方做法，不同是在表面灑了一層瓜子仁。

14.同上操作這個我調到150度結果有點裂開。烤箱温度按各自的來調控。

烹飪技巧

瓜子仁要曬得很乾，然後放進密封的塑料袋子裏，最好是那種透明的質量較好的袋子，置於乾燥陰涼的地方保存。