好吃的炒蒜泥甜豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

天氣熱的時候就喜歡吃點清淡的食物，在這裏向大家介紹一道好吃美味的家常菜就是炒蒜泥甜豆。甜豆是十分甜美且脆的，含有人體必需氨基酸、營養豐富。大蒜頭，可殺菌，降低血糖，保護肝功能等。這道菜對感冒的人很有好處，材料簡單，做法方便，營養豐富來試試吧！

主料

甜豆 ：500

輔料

鹽 ：適量
大蒜頭 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.甜豆洗淨；

2.甜豆分別從兩頭撕去老筋；

3.大蒜頭拍鬆去皮切碎

4.油鍋燒熱；

5.下油鍋爆香；

6.倒入甜豆翻炒；

7.切上一些胡蘿蔔片；

8.倒入，下鹽、雞精放100毫升水；

9.加蓋悶三分鐘即可出鍋。

10.特點：碧綠生青白點星星，甜美且脆，材料簡單，做法方便，營養豐富。很合適現代人的快節奏。

烹飪技巧

小貼士：甜豆由於含有蛋白質凝激素，在100℃時才能破壞，如果未經充分燜煮，則容易導致中毒。