顏值高的農家小炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮肉 ：適量
青椒 ：適量
湖南剁辣椒 ：適量
大蒜 ：適量
姜 ：適量
食鹽 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：適量

輔料

具體步驟

1. 辣椒切片（尖椒切成筒狀）、鮮肉切片或絲、姜切絲、大蒜切片；

2. 將油燒熱，放入薑絲、蒜片，待爆出香味後，將肉絲倒入鍋中加適量鹽、煸炒至九成熟，盛起；

3. 煸炒青椒少時（根據火的大小調整時間），加少許鹽，加一勺剁辣椒，炒勻。將肉絲倒入鍋中，翻炒。

4.

5. 加入醋、醬油、料酒、豆豉各適量，繼續翻炒少時，加適量雞精後炒勻，即可裝盤。