好吃的菠蘿火腿披薩如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

菠蘿火腿披薩是由麪粉、酵母等為主要原材料，搭配菠蘿等配料完成的一道菜。製作的過程簡單，所需要的食材也不繁瑣。披薩還可以作為下午茶或者主食來吃。大家在家就可以試做，簡單易上手。非常適合一家大小吃，老少咸宜。喜歡吃的朋友快試做一下吧。

主料

麪粉 ：100
酵母 ：2.5
黃油 ：15
清水 ：65
鹽 ：1

輔料

菠蘿 ：1塊
番茄醬 ：2勺
火腿腸 ：1段
馬蘇裏拉奶酪 ：120

具體步驟

麪粉、鹽、清水、酵母同入盆

揉成光滑的麪糰後，放入軟化的黃油繼續揉，能拉出大片薄膜來即可

揉成光滑的麪糰後，放入軟化的黃油繼續揉，能拉出大片薄膜來即可

將麪糰收圓，入碗中，蒙上保鮮膜進行基礎發酵

待麪糰發至2.5倍大時，用手指蘸乾粉，在麪糰頂部戳洞，不塌陷不回縮，表示發酵完成

麪糰取出，置於案上，排氣，然後擀成8寸披薩盤大小的圓餅，邊緣略微厚一點點

將麪餅入8寸披薩盤中，用餐叉在餅坯上均勻地扎小洞，使餅坯在烤制時能有效地排氣不變形；此時可以預熱烤箱200度

先塗抹一層番茄醬，再撒上一層馬蘇裏拉奶酪

依次擺好切片的菠蘿，上面再擺一層火腿腸切片

入預熱好的烤箱中層，200度，上下火，先烤10分鐘

10分鐘後將烤盤取出，在上面鋪撒一層馬蘇裏拉奶酪，再重新入烤箱中繼續烤10分鐘

奶酪融化，表面有些淺褐色，即可出爐