個性的迷你火腿小披薩如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

雖然好久沒有做過披薩了，所以最近想吃，對於愛烘焙的人來説，想吃披薩那還不容易嗎，家裏火腿麪粉等等都有現成的，開做就是了。平時吃的都是大披薩，咱今天也換換花樣，做個迷你火腿小披薩；雖説比大披薩略費點事，但一個個吃起來很美味，感覺棒極了

主料

食鹽 ：2
酵母 ：3
砂糖 ：5
橄欖油 ：10
低筋麪粉 ：30
高筋麪粉 ：120
温水 ：90
火腿 ：4片

輔料

番茄沙司 ：適量
馬蘇裏拉芝士 ：適量
青椒 ：15
豌豆 ：18
洋葱 ：30

具體步驟

將主料中的所有食材倒入麪包桶中

啟動和麪程序

結束後再手揉幾下搓圓

蓋膜送至烤箱發酵至2倍大

取出麪糰充分排氣後

再搓圓鬆馳15分鐘

將輔料中的食材洗淨切好

鍋熱後滴入橄欖油，再倒入洋葱和碗豆煸炒

碗豆變色後，倒入青椒、火腿和胡蘿蔔粒，加1小勺食鹽炒勻後盛起

碗豆變色後，倒入青椒、火腿和胡蘿蔔粒，加1小勺食鹽炒勻後盛起

用茶杯蓋按下刻小圓片

放至金盤中刷層番茄沙司

撒少許麻蘇里拉芝士，再放上剛炒好的配菜

最後再撒上馬蘇裏拉芝士

送入預熱好的烤箱中下層：180度上下火

烤15-20分鐘

烹飪技巧

1、這是自己和麪做披薩餅底的，雖説有點麻煩，但是新鮮味道好2、披薩食材可根據自家喜歡改換3、我的餅底做的稍厚點，所以烤制時間略長，可以根據餅底的簿厚增減烘烤温度和時間