美味的菠蘿火腿披薩如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
酵母 :2.5g
鹽 :1
黃油 :15
清水 :65
火腿腸 :1段
番茄醬 :2大勺
馬蘇裏拉奶酪 :120
菠蘿火腿披薩這道美食所需的食材主要為焙食尚原味麪包粉、黃油、火腿腸、菠蘿、馬蘇裏拉奶酪。焙食尚原味麪包粉採用新鮮的小麥精心製作而成,美味而又營養,搭配上美味的火腿腸以及口感清脆的菠蘿經過高温的處理,好吃極了,快來動手試一試吧。
主料
焙食尚原味麪包粉 :100酵母 :2.5g
鹽 :1
黃油 :15
清水 :65
輔料
菠蘿 :1塊火腿腸 :1段
番茄醬 :2大勺
馬蘇裏拉奶酪 :120
具體步驟
1.麪粉、鹽、清水、酵母同入盆
2.揉成光滑的麪糰後,放入軟化的黃油繼續揉,能拉出大片薄膜來即可
3.將麪糰收圓,入碗中,蒙上保鮮膜進行基礎發酵
4.待麪糰發至2.5倍大時,用手指蘸乾粉,在麪糰頂部戳洞,不塌陷不回縮,表示發酵完成
5.麪糰取出,置於案上,排氣,然後擀成8寸披薩盤大小的圓餅,邊緣略微厚一點點
6.將麪餅入8寸披薩盤中,用餐叉在餅坯上均勻地扎小洞,使餅坯在烤制時能有效地排氣不變形;此時可以預熱烤箱200度
7.先塗抹一層番茄醬,再撒上一層馬蘇裏拉奶酪
8.依次擺好切片的菠蘿,上面再擺一層火腿腸切片
9.入預熱好的烤箱中層,200度,上下火,先烤10分鐘
10.10分鐘後將烤盤取出,在上面鋪撒一層馬蘇裏拉奶酪,再重新入烤箱中繼續烤10分鐘
11.奶酪融化,表面有些淺褐色,即可出爐
12.披薩從盤中取出,切塊,食用
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