- “香辣白魚絕對是懶人最愛的下飯菜,因為它沒有那麼多的魚刺,而且魚肉白嫩鮮美,加上勁道的香辣滋味,這時候來一碗米飯那才叫真正的會享受。”食材明細主料白魚段(適量)輔料蒜(4粒)老薑(10克)幹辣椒(4個)花椒(1勺)食用油(適量)配料郫縣豆瓣醬(2勺)生抽(2勺)老抽(1勺)黃酒(1勺)青辣椒(2個)紅辣椒(2個)中...
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- “今天泡一罐橙香濃郁的小酒。在家泡酒太簡單了。”食材明細主料橙子(1-2)老冰糖(適量)輔料泡果酒專用酒(500ml)調料泡酒罐子(1個)微辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)橙香濃郁果酒的做法步驟1、準備食材。2、橙子用鹽搓洗乾淨,然後擦乾水分切成厚片。罐子用熱水煮一下,然後擦乾水...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料白菜:600輔料辣椒:適量雞粉:適量鹽:適量醋:適量白糖:適量具體步驟1.白菜切片,我愛吃白菜葉子,不愛吃白菜幫2.辣椒切段,婆婆近段時間胃不太好,所以辣椒放的少3.鍋裏放油,放入辣椒炸香4.放入白菜翻炒5.放入糖,雞粉,鹽,醋6...
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- “鮮玉米漿。對玉米的香味有着別樣的好感。玉米味的糖,玉米味的冰激凌,玉米味的。。。還有什麼?總忍不住想嚐嚐。鋪天蓋地的玉米襲來,一定要,有一款純純的玉米漿。最便利的武器,莫過於豆漿機了。製漿,熬漿,一氣呵成。只是,玉米粒的皮,可不太容易打得細碎。總有些皮,在旋轉中,被塞進豆...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料母蟹:500輔料剁椒:適量蠔油:適量豆醬:適量香菜:少許蒜子:適量?姜:適量料酒:少許糖:少許老抽:少許具體步驟1.蟹洗淨用鹽水泡一會兒2.配料下鍋3.倒入剪去蟹腳的螃蟹翻炒,淋入料酒4.加入蠔油,豆醬,糖,老抽5.加水大火煮...
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- 食材明細主料火腿(1根)榨菜(適量)雞蛋(2個)米飯(一碗)輔料香菜(2根)黃豆醬(適量)小葱(2根)老抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)濃郁醬香炒飯的做法步驟1、取一碗米飯2、加入兩個雞蛋抓勻3、切好火腿、榨菜、葱花和香菜梗,留香菜葉子。4、起鍋加油,倒入米飯翻炒。5、雞蛋凝固後加入...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料乾紅辣椒:30姜:10雞:750大葱:30花椒:10輔料油:適量鹽:適量白糖:適量生抽:適量具體步驟1.雞剁成小塊,葱姜切塊,幹辣椒用乾布擦淨備用。2.雞塊用生抽,鹽,白糖,葱,姜醃漬1小時入味。3.鍋裏放入花生油,燒熱。4.把雞塊控幹...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘海帶白菜排骨湯絕對是大補的,有海產品的的營養,有大骨頭的營養,更有蔬菜的營養了,想到就讓人直流口水,骨湯增強鈣質吸收,海帶營養豐富具有很好的補碘的功效,白菜的清熱利濕之功效極佳,三者結合特別適合需要補充營...
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- “要想做好菜,就要先煲一鍋湯。”食材明細主料三黃雞(1只)豬棒骨(1個)輔料葱姜(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醇香濃郁鮮雞湯的做法步驟1、豬棒骨焯水備用。2、鍋中放水加入焯好水的棒骨燒開撇去血沫。3、加入焯水的三黃雞。4、放入葱姜大火燒開轉小火煲至3小時以上。5...
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- “這道菜在我家很受歡迎,就是來做客的朋友吃了這道菜,都特別喜歡,還專門問我做法呢。魷魚和肉搭配起來不管是做湯還是炒菜,都是很美味的,肉中有魚香,魚中有肉香,兩者相結合起來的味道很美,再就是要放黃瓜,如果有洋葱和青椒就最好不過了,沒有也可以,這次家裏沒有青椒和洋葱,味道一點都...
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- “這款蛋糕吃起來濕潤紮實的。蛋糕上層花生奶油也是一樣很精彩。除了有濃濃的花生香還夾有淡淡的椰絲香。有勺子挖着吃,越吃越好吃,嗯....濃濃的,香醇濃郁的花生令人難以抗拒。”食材明細主料花生醬(120克)黃油(200克)麪粉(250克)泡打粉(1/2匙)雞蛋(4粒)細砂糖(180克)輔料奶油(100克)烤香...
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- 雞雖然現在是我們人類的食物,但其實它在世界上存活的時間比人類要久的多了。幾個人適應自然的變遷,這麼久的時間,雞也學了很多種技能,其中一種就是每天早上都要打鳴。一方面用雞來做料理口感很棒,肉質鮮嫩。另一層面就是雞體內含有很多的營養物質,對人體非常好,所以通常會有人將...
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- “今天,和大家分享一款自制的香菇牛肉醬,醬香濃郁的超級無敵好吃。”食材明細主料瘦肉(200g)幹香菇(60g)豆瓣醬(80g)輔料生薑(6片)大葱白(15g)水(80g)調料白糖(1勺)料酒(1勺)老抽(4勺)食用油(180g)醬香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制醬香濃郁的香菇醬的做法步驟1、準備食材。2、香菇浸泡15分...
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- “這是在超市買的魚,價格在18.5元/斤,我買了兩條。買這魚是覺得名字好特別,也沒有吃過,就買來嚐嚐鮮。我在網上搜索“白果魚”卻找不到這魚的圖片,或許這是在上海的叫法吧。有哪位同學知道這魚的名字,請告知一下,謝謝!這魚的口感和大黃魚差不了多,很好吃!”食材明細主料白果魚(2條)輔...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅薯粉:100魚丸:1個小油菜:1顆輔料油:適量老陳醋:15ml花椒粒:適量雞肉濃湯寶:1塊熟花生碎:適量老乾媽紅辣椒油:5ml糖:15油酥黃豆:適量大蒜:1瓣具體步驟1.紅薯粉泡軟。2.花生碎、油酥黃豆備好。3.小油菜洗淨。4.鍋...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘主料丁香魚乾:150紅辣椒:2個輔料生薑:1小塊花椒:10顆植物油:適量砂糖:0.5小匙熟白芝麻:適量幹辣椒:3-5顆具體步驟1.丁香魚乾用清水過兩,三遍,瀝水待用;2.紅辣椒洗淨,切絲;生薑洗淨切絲;3.熱鍋,下油適量,待油熱,加入幹辣椒...
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- “看到君之的這款橙香軟歐,正是橙子的季節,又正好遇到麻陽的橙子,若讓它就這麼錯過實在有點可惜。其實,以前也做過不少橙子的西點,好像並沒有像這樣,將一整個橙子連皮帶瓤打成泥。印象中,曾經有過的橙子應該都是去了皮的。因為皮確實會帶點兒苦味。據説,將一整個橙子煮過之後打成...
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- “寒風瑟瑟、草木凋零,一些人也會變得情緒低落、懶慵嗜睡、對所有事情都提不起興趣。近日,美國MSNBC網站建議,吃南瓜能一掃陰霾,還你好心情。南瓜之所以和好心情有關,是因為它富含維生素B6和鐵,這兩種營養素都能幫助身體儲存的血糖轉變成葡萄糖,葡萄糖是腦部唯一的燃料。南瓜派...
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- “加了多多的煉奶,所以奶香濃郁,吃起來奶味十足,好吃到停不下來哦。”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)水(5克)煉奶(50克)雞蛋(25克)鹽(3克)糖(25克)酵母(3克)輔料黃油(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)濃郁奶香麪包的做法步驟1、將175克麪粉、105克水和3克酵母混合揉成麪糰,放到冰箱...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個米飯:1碗輔料鹽:適量辣白菜:適量生抽:適量油:適量葱:適量具體步驟1.葱切成葱花備用。2.辣白菜切成小塊。3.準備好隔夜的米飯。4.鍋中加入油,燒熱後,下入打散的蛋液,炒至凝固。5.加入葱花翻炒。6.下入辣...
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- “雙皮奶,因為它的表面有一層需要兩次凝結才形成的厚厚的奶皮,所以叫雙皮奶。先將煮好的牛奶倒入碗裏,自然凝結成一層奶皮之後,將牛奶倒出,與蛋清砂糖混合後,重新倒回碗裏,讓奶皮浮起來。之後再放入蒸烤箱——蒸完的牛奶,冷卻過程中會再次凝結一層奶皮。需要兩次凝結,才形成了雙皮...
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- “濃郁奶香排包因為加入牛奶,煉奶,奶粉,黃油,使得這款麪包奶香特別濃郁,口感也特別鬆軟。”食材明細主料高筋麪粉(200克)蛋清(25克)牛奶(105克)輔料酵母(3克)煉奶(10克)糖(10克)黃油(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)濃郁奶香排包的做法步驟1、1,把黃油以外的全部材料放入麪包機裏,這裏...
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- “紫薯近兩年來一直大熱,不僅因為它有着薯類的營養和美味,還因為它擁有着迷人的紫色及紫色帶給大家的健康功效。紫薯可增強免疫力;富含更多的維生素B族,保持皮膚彈性,預防疾病;柔軟豐富的膳食纖維,幫助緩解便祕,減輕體重;同時生糖指數和熱量也比米飯低很多,益於糖尿病患者輔助治療...
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- “作為傳統的法式甜品,焦糖布丁的味道真是超讚,新鮮的食材搭配天然的香草豆莢,加上甜甜苦苦的焦糖味道,細滑香甜而不膩口,不用我多説,你一定知道它很棒,感興趣的朋友一定要試一下!”食材明細主料布丁液:雞蛋(2個)純牛奶(250毫升)香草豆莢(1/4根)砂糖(30克)輔料焦糖:砂糖(75克)清水(25毫升)熱水(2...
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- “濃濃的奶香味,淡淡的甜,美味吐司,早餐或下午茶不錯的選擇。”食材明細主料高筋粉(250克)酵母(2克)輔料奶粉(25克)雞蛋(1個)黃油(30克)煉奶(30克)牛奶(60克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)濃郁奶香吐司的做法步驟1、備好所有食材2、把所以食材放入麪包機桶裏(除黃油)3、選擇和...
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