糖醋蒜的簡易製法如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
米醋 :適量
主料
新蒜 :一斤輔料
白糖 :二兩米醋 :適量
具體步驟
1. 新蒜剝去外皮,只留一兩層,切去頭部和尾部;
2. 取一干淨容器,最好用熱水燙一下殺菌,控幹;
3. 將剝好的新蒜放入容器中,每一斤蒜加二兩白糖,放入米醋沒過新蒜即可。
1.米醋也可用白醋代替,我家喜歡吃米醋;我用的是白糖,放紅糖也可以;2.新蒜比較乾淨,剝蒜的時候注意保持乾淨就可以了。如果不放心,可以把剝好的蒜清洗一下,完全晾乾後再醃製;或者用淡鹽水浸泡半天,可起到消毒的作用;3.也可以把白糖放入米醋中加熱融化後,徹底放涼再泡蒜。不過那樣需要很長時間
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