自制糖醋蒜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大蒜 ：500
米醋 ：200

輔料

白砂糖 ：適量

具體步驟

1.準備大蒜；.

2.蒜剝去外皮，切去頭部和尾部；.

3.取一干淨容器，最好用熱水燙一下殺菌，控幹；

4. 將剝好的蒜放入容器中，每一斤蒜加二兩白糖；

5.放入米醋沒過蒜即可；

6.醃好4周的樣子，蒜髮綠，下飯或下稀飯都不錯。

烹飪技巧

1、米醋也可用白醋代替，我家喜歡吃米醋；2、我用的是白糖，放紅糖也可以；3．新蒜比較好，老蒜中間長芽，影響口感；4．也可以把白糖放入米醋中加熱融化後，徹底放涼再泡蒜。