土豆熬小白菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：2個
小白菜 ：3棵

輔料

油 ：適量
葱姜 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 土豆去皮，為了爛的快，切成丁

2. 小白菜洗淨，切成絲

3. 鍋裏到入色拉油，油不要太多

4. 油5成熱時，放葱薑末，爆香

5. 到入土豆煸炒，1到2分鐘

6. 到入少量醬油，一茶匙鹽，和適量水

7. 蓋鍋蓋，熬10多分鐘

8. 待土豆熬成泥狀，放入小白菜，和土豆泥翻炒均勻，撒點雞精調味，就可以關火，出鍋了

烹飪技巧

1、土豆買沙的，適合燉，熬，不要脆的，那種適宜炒土豆絲。2、油不要太多，這道菜吃的就是清淡。3、熬的時間長短，主要取決於土豆沙的程度。