適合四月吃的葷菜有哪些

芹菜炒臘肉，韭菜炒蛋，排骨湯，雞湯，魚香肉絲等。四月是蔬菜成熟的季節，春末夏至，天氣逐漸乾燥，飲食上葷素搭配尤為重要。四月是芹菜和韭菜收穫的季節，芹菜炒臘肉時，要將臘肉反覆清洗，油温不宜過高防止芹菜炒糊影響口感。韭菜炒蛋，雞蛋翻炒時間不宜過長，防止雞蛋變糊變苦。