牛腩口蘑燉土豆粉怎麼做-牛腩口蘑燉土豆粉的做法

“之前在外吃飯吃到過一種叫土豆粉的粉條，寬寬的、軟軟的，很好吃，昨天在菜市場看到有賣這種粉條的，買了一些回來和牛腩口蘑一起燉，好吃！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛腩口蘑燉土豆粉的做法步驟

• 1、牛腩入熱油鍋爆炒至香。

• 2、烹入料酒。

• 3、烹入生抽。

• 4、烹入陳醋少許翻炒均勻。

• 5、換到電高壓鍋中，加入幹辣椒、花椒、生薑，加水沒過牛腩，壓一個小時。

• 6、口蘑入油鍋中爆炒。

• 7、加入少許豆瓣醬繼續翻炒口蘑。

• 8、加水沒過口蘑大火煮開。

• 9、加入用開水泡過的土豆粉和口蘑一起煮。

• 10、將高壓鍋壓軟爛的牛腩和湯汁與口蘑土豆粉混合在一起入一鍋中小火燉，烹入鹽、胡椒粉、雞精調味。

• 11、所有味道融合在一起，牛肉、口蘑、土豆粉均軟爛，即可食用。