車螺雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘

主料

車螺 ：500
雞肉 ：300
或者雞腿 ：兩個

輔料

料酒 ：一勺
胡椒粉 ：2
姜 ：一塊
葱 ：一棵
鹽 ：適量
枸杞 ：適量

具體步驟

1. 把車螺洗乾淨，因為我買回來都吐完沙了，所以多洗幾次就可以了。

2. 把雞肉洗乾淨，，放入姜和葱（葱打結），然後直接入鍋煮開

3. 雞肉煮開後10分鐘，就可以直接把車螺放進去，把火關小些後就把葱挑出來，然後放入料酒、胡椒粉、適量的鹽。最後把火再開大，看到車螺開了，就可以關火了

4. 喝湯吧，雞湯的鮮美加上車螺的鮮美，味道真的很不錯。大家可以試試

烹飪技巧

1、車螺到菜市場挑開嘴的，這樣才沒有沙子。2、可以加些瘦肉，味道會更好。