營養的車前草豬小肚湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:1小時10分鐘
車前草 :1大把
鹽 :適量
主料
豬小肚 :1只車前草 :1大把
輔料
赤小豆 :25鹽 :適量
1.把豬小肚翻轉,用麪粉、鹽搓洗。然後用清水沖洗乾淨,這樣可以除異味。用熱水氽一下,用涼水衝冼,切條備用。
2.洗淨車前草,紮成一小結。共紮成三個小結。這樣方便放入鍋內。
3.把豬小肚、車前草、赤小豆一起放入沙煲內。(赤小豆由於比較硬,己於昨晚泡了一個晚上,方便煮軟爛)
4.加水大火煲至水滾後,用布蓋住鍋蓋的透氣孔,小火煲兩個小時。
5.挑出車前草,加鹽即可食用。
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