車螺芥菜湯如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

車螺 ：150
芥菜 ：2大棵
排骨 ：200

輔料

鹽 ：1勺
味精 ：1勺
生薑 ：3片

具體步驟

1. 首先把材料洗乾淨備用，用砂鍋接上差不多的水我用的砂鍋大小接三分之二的水左右，扔進幾片生薑和切好的排骨中火燒開

2. 待水燒開了以後用勺子舀出漂浮的血沫，再加入車螺（其實沒有車螺的情況下可以用別的螺代替不會影響口感）

3. 待螺（蛤蜊）基本開口了就可以加入芥菜，芥菜不要用刀切，用手撕成一塊一塊不要太小。等兩分芥菜基本熟了後加入一勺鹽和味精，鹽不要多放因為螺本身就是海產品有稍許鹹淡的如果還是淡可以一點點的加鹽。煮個一分鐘關火即可。

4. 稍微蓋上蓋子等幾分鐘口感更好，這道湯是我自己的最愛，做法簡單， 味道鮮甜又營養