羅定雞排如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

葱 ：根
蒜頭 ：瓣
姜 ：片
豆鼓 ：5g
油 ：大匙
味精半匙 ：適量
醬油 ：小匙
太白粉 ：匙
玉米粉 ：適量
鹽半匙 ：適量
蠔油 ：小匙
糖半匙 ：適量

具體步驟

1. 雞肉切塊，用太白粉、玉米粉拌勻，醃至5分鐘，葱切斷，紅葱頭稍拍，蒜切碎；

2. 鍋中油加熱，方紅葱頭炸5分鐘，放入雞塊，再加葱、蒜、豆鼓炒4分鐘後

3. 再加入鹽、味精、醬油、蠔油、糖、水蒸4分鐘左右，即可盛盤食用。