美味的羅定豆豉辣椒醬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

羅定豆豉辣椒醬是一種羅定的獨特風味的豆豉辣椒醬，味道鮮美，真的很贊。而且可以長期保存，製作好後，或者買後來之後，主意好密封，隨吃隨取，方便美味。辣醬醬無疑是口味偏辣，可以用來做佐料製作菜品，也可以就着其他東西吃，還可以開胃。色澤鮮紅，使人有一種強烈的食慾感。

主料

辣椒 ：適量
豆豉 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

豆子提前用清水浸泡，瓊脂用1000g水浸泡約1小時；泡好的豆子瀝去水分，洗淨，倒入豆漿機；稍稍搖勻，使豆子均勻分佈；將泡好的瓊脂和清水一起倒入豆漿機，打成豆漿

打好的豆漿過篩，濾除豆渣，放入冰箱冷凍室3小時左右；至豆漿凝固取出，切小塊

澆上蒜蓉辣椒醬，撒上葱花即可