手指蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

蛋白 ：4個
蛋黃 ：4個

輔料

糖粉 ：125
低筋麪粉 ：125

具體步驟

1. 準備材料。

2. 蛋白 糖粉用廚師機球型攪拌器打發泡

3. 將蛋黃攪拌均勻

4. 將攪拌均勻的蛋黃倒入打發泡的蛋白裏面攪拌均勻，再加入過篩的低筋麪粉攪拌均勻

5. 烤盤鋪上烤盤紙，用平口花嘴擠線條滿盤，撒上一層糖粉

6. 入烤箱烘烤至表皮微黃，取出微冷卻（大約十分鐘左右）

7. 撰寫製作步驟

8. 撕掉烤盤紙，均勻抹上果醬，捲起成型切片即可

烹飪技巧

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