家常菜男膏蟹抱黃如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

膏蟹 ：適量
蛋黃 ：適量

輔料

洋葱 ：適量
葱 ：適量
生薑 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：10

具體步驟

1. 膏蟹宰了切好備用，黃和膏都舀出來放到一邊，配菜選了洋葱

2. 鍋裏放油 把蟹炒一炒，放洋葱炒熟後盛起，膏和黃再加一枚雞蛋黃拌勻，鍋燒油燒熱將膏和黃下入炒熟，撒上少量鹽調味

3. 將炒熟的膏和黃放在蟹上面就完成了

烹飪技巧

1.注意食物相剋哦：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水