家常菜男爽滑絲瓜如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

絲瓜 ：250

輔料

鹽 ：10
雞精 ：5
蒜蓉、、 ：50
生薑 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1. 先將絲瓜去皮，切成薄片備用

2. 熱鍋冷油，放蒜蓉爆香，下絲瓜大火翻炒，邊炒邊加水；最後放少許雞精，起鍋裝盤即可享用超級爽口的絲瓜了

烹飪技巧

絲瓜本身含有很多澱粉，要絲瓜爽滑，需要在翻炒的過程中邊加水邊炒，這樣炒出的絲瓜跟勾芡過一樣，無比爽滑，食材別看它簡單，做的方法不同味道千差萬別噢。