自己做的芝麻火燒如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

芝麻 ：20
麪粉 ：400

輔料

油 ：適量
泡打粉 ：少量
白糖 ：少量
鹽 ：適量
安琪酵母粉 ：少量
椒鹽 ：少量

具體步驟

1.準備芝麻。

2.準備麪粉。

3.麪粉里加入安琪酵母粉。

4.加入泡打粉。

5.打入白糖。

6.用温水和麪，然後醒面半小時。

7.面醒好後，擀薄，撒上鹽。

8.加入少量的油，並且塗抹均勻。

9.再撒上椒鹽。

10.然後放置一會，為了讓調料更入味一些。

11.順着一邊捲起來。

12.然後揪成一寸多寬的劑子。

13.將揪好的劑子，一面蘸上芝麻。

14.然後放在菜板上。

15.用手按的扁一些。

16.餅鐺裏刷一層油，小火，將芝麻那面先在餅鐺裏烙。

17.大概2分鐘左右，翻個。

18.大概2分鐘左右，再翻個，刷一層薄油，繼續烙。

19.然後再翻個，芝麻那層變金黃後，即可。

烹飪技巧

因為放了芝麻，所以外層很容易糊，所以要多翻幾次。