茄汁魚柳如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

龍利魚 ：350
番茄 ：2個

輔料

料酒 ：1勺
姜 ：2片
鹽 ：半勺
葱 ：1根
糖 ：適量

具體步驟

1.龍利魚解凍切成長條。

2.西紅柿用開水燙後去皮，切成丁。

3.魚柳中放料酒、姜、葱和少許鹽和油，醃10分鐘。

4.魚柳焯水後撈出。

5.鍋中放少許油，倒入西紅柿炒出沙，加魚柳，小火煮5分鐘，加糖和鹽調味，大火收汁。

6.出鍋裝盤。