蘿蔔燒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

牛肉、蘿蔔 ：500

輔料

姜 ：5片
獨蒜 ：1個切片
三萘 ：2片
八角 ：1個半
幹海椒 ：2個
花椒 ：10粒
桂皮 ：3片
丁香 ：5粒
茴香 ：10粒
香葉 ：1片
豆瓣醬 ：1勺
千禾老抽 ：1勺
冰糖 ：3塊

具體步驟

1. 牛肉切2-3立方厘米大小。

2. 蘿蔔大小同牛肉。

3. 牛肉冷水下鍋除去血水，瀝乾待用。

4. 油燒至八成熱倒入前面準備好的作料炒香，倒入牛肉翻炒，然後加入豆瓣醬、老抽、冰糖炒香，之後和牛肉一起翻炒，最後加入熱水，沒過牛肉燒一個小時。

5. 最後加入蘿蔔再燒30分鐘或者更多。

6. 最後撒上香菜。