五穀豐登一品盅怎麼做-五穀豐登一品盅的做法

“這麼有營養又可愛的小貝貝瓜要怎麼吃呢？就來利用它可愛的外形，把一些有益健康的食材放進去，做成一個小燉盅，是不是很有意思呢，豆子的香加上大棗的甜，再融入貝貝瓜的香甜軟糯，在這個寒冷的時候吃上一口，熱乎乎、甜滋滋的幸福感是不是瞬間湧上心頭啊，一起來了解一下吧。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五穀豐登一品盅的做法步驟

• 1、將所需要的食材準備好，這些豆子平時就這樣放在空瓶子裏保存很好，不容易生蟲。

• 2、清洗乾淨倒入鍋裏，大棗和枸杞子不需要一起煮。

• 3、加入適量的清水，我用的是電壓力鍋比較省時，不需要添太多的水，剛好沒過一點就可以了，主要是把這些比較硬的食材煮熟煮軟。

• 4、把大棗清洗乾淨，去核切成小塊。

• 5、準備好貝貝瓜，用刀將其靠頂端的部分與下面分開，形成一個小罐子的形狀，再把裏面的瓜子掏乾淨。

• 6、煮好的食材用勺子小心地裝入貝貝瓜裏，大約裝一半左右。

• 7、鋪上一層白糖，再把大棗和枸杞子鋪一層，最後再用煮好的食材封口。

• 8、把裝好食材的貝貝瓜和上面的蓋子一起放入籠屜裏，蓋子不用蓋。

• 9、鍋裏要放入適量的清水，貝貝瓜要涼水下鍋，蓋上鍋蓋，上汽後開始計時大約20分左右就可以關火了，不要馬上打開鍋蓋。

• 10、就這樣燜着5、7、8分鐘左右就可以取出來品嚐了。

小竅門

1.不容易熟的豆子和大米要先煮熟，這樣蒸的時間就可以縮短，而且也不至於把貝貝瓜蒸得太久，久軟爛。
2.白糖也可以放在高壓鍋裏和豆子大米一起煮，只是不太好掌握量，容易造成過甜，影響貝貝瓜的味道。
3.貝貝瓜比較小，肉也不很厚，所以不需要蒸太久，防止蒸久了，拿出來後瓜皮容易破碎。