美味的五穀豐登大肉餃子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時18分鐘

五穀豐登大肉餃子是以各種蔬菜和肉作為食材的菜餚，它的烹調方法簡單易學。五穀豐登大肉餃子裏蔬菜的分量是合適的，提供人體所需的纖維素，肉類十分充足，提供大家所需要的能量。這道菜餚中，蔬菜的作用不僅是提供營養成分，還讓這道菜餚吃起來更加可口。

主料

麪粉 ：800
豬肉 ：500
蓮藕 ：2段
胡蘿蔔 ：1根
菠菜 ：10根
白蘿蔔 ：1根
木耳 ：適量
香菇 ：適量
紫包菜 ：適量

輔料

料酒 ：適量
食用油 ：少許
白糖 ：少許
花椒 ：少許
鹽 ：適量
老抽 ：適量
八椒 ：少許
白醋 ：少許
蠔油 ：適量
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1.1.將胡蘿蔔，菠菜，紫包菜分別放入開水中綽熟，放入料理機打成菜糊。紫包菜糊分成2份，在其中一份裏滴一些白醋，變成紫紅色。

2.2.分別將菜糊和成彩色麪糰。

3.3.把油燒熱，放花椒和八椒烹香，澆到肉餡上，放入鹽，料酒，白糖，胡椒，老抽攪勻。白蘿蔔綽水剁碎，蓮藕，香菇木耳剁碎，和肉餡攪拌均勻。

4.4.把餃子包好。

5.5.等水燒開後下鍋煮8到9分鐘就行了。

烹飪技巧

1、和麪基本不用加水，面和的不能太硬。