當前位置:味味甜 >

關於麥粉的餐飲百科

麪粉混合麪包的做法 早餐麪包.黑麥粉,全麥粉,麪粉混合麪包 麪粉混合麪包怎麼做
  • 麪粉混合麪包的做法 早餐麪包.黑麥粉,全麥粉,麪粉混合麪包 麪粉混合麪包怎麼做

  • “這一款粗糧麪包很適合早餐吃.”食材明細主料黑麥粉(1dl)全麥粉(2dl)麪粉(2dl)輔料色拉油(0.5dl)牛奶(3dl)配料鹽(適量)酵母(1塊)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)麪粉混合麪包的做法步驟1、黑麥粉.全麥粉.普通麪粉。2、色拉油0.5dl。3、牛奶3dl加熱36度。4、拿一容器,把所有的原料放...
  • 8304
全麥粉芸豆包子怎麼做-全麥粉芸豆包子的做法
  • 全麥粉芸豆包子怎麼做-全麥粉芸豆包子的做法

  • “今天的包子用的是全麥麪粉,麪粉是去年買的,放的時間長了一點,揉起來挺吃力,正好我侄女來了,她是在飯店的面案上班,所以幹這活是輕車熟路,從調餡、揉麪到包包子也全程負責,我只管拍了幾張照了,只是面放久了,要揉順滑不容易,並且全面粉不那麼白,拍的圖片不是那麼好。但口味確實不錯,不...
  • 24499
麥粉饅頭怎麼做-麥粉饅頭的做法
  • 麥粉饅頭怎麼做-麥粉饅頭的做法

  • “上次用即食麥片做了饅頭後,一家人都好評,饅頭營養,做法又簡單,也是個消滅麥片的好方法。”食材明細主料即食麥片(適量)中筋麪粉(適量)輔料酵母(3g)白糖(1勺)調料温水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麥粉饅頭的做法步驟1、即食麥片用料理機磨成粉。2、加入中筋麪粉,加入一勺白...
  • 25028
香葱大麥粉蛋餅怎麼做-香葱大麥粉蛋餅的做法
  • 香葱大麥粉蛋餅怎麼做-香葱大麥粉蛋餅的做法

  • “朋友送了幾大瓶大麥粉,我用它做過粥,今天用大麥粉做早餐餅吃。大麥味甘性平,含有人體所需的17中微量元素,19種以上氨基酸,富含多種維生素及不飽和脂肪酸,蛋白質和膳食纖維。適應了人們迴歸自然,追求健康的要求。”食材明細主料大麥粉(100克)輔料雞蛋(2個)配料油(適量)鹽(適量)葱(適量)葱...
  • 24571
全麥麪粉真的好嗎-全麥粉的功效和食用禁忌都有哪些呢
  • 全麥麪粉真的好嗎-全麥粉的功效和食用禁忌都有哪些呢

  • 全麥粉和小麥麪粉有什麼樣的區別嗎?其實很簡單,全麥粉就是小麥不除去麩皮,直接研磨成的麥子麪粉,就是全麥粉了。以往我們總覺得麩皮不僅不好吃,而且根本沒什麼作用,通常都是扔掉,但隨着科技的發展,我們漸漸的發現麩皮當中的一些營養成分的含量甚至遠遠的高於精緻的小麥麪粉,因此,...
  • 7337
黑全麥粉紅棗南瓜饅頭怎麼做-黑全麥粉紅棗南瓜饅頭的做法
  • 黑全麥粉紅棗南瓜饅頭怎麼做-黑全麥粉紅棗南瓜饅頭的做法

  • “口感鬆軟,比白麪更有嚼勁,也更健康,紅棗淡淡的甜香,我本人挺喜歡的!”食材明細主料黑全麥粉(適量)普通麪粉(適量)南瓜(適量)紅棗(適量)輔料酵母粉(少許)調料純淨水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑全麥粉紅棗南瓜饅頭的做法步驟1、準備好所需食材:如圖南瓜,紅棗,黑全麥粉,低粉,普通...
  • 24059
薄荷蝦仁粗麥粉如何做簡單又好吃
  • 薄荷蝦仁粗麥粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚高湯或清雞湯:400毫升小而結實的胡瓜(黃瓜):350粗麥粉:225新鮮薄荷:1把去殼熟蝦仁:225輔料橄欖油:3湯匙大蒜:1瓣冬葱:2個鹽:適量黑胡椒:適量中東辣醬:適量具體步驟1.高湯煮沸。冬葱與大蒜去皮切碎。胡瓜切去頭尾兩端...
  • 7070
全麥粉發麪餅怎麼做-全麥粉發麪餅的做法
  • 全麥粉發麪餅怎麼做-全麥粉發麪餅的做法

  • “現代生活提倡綠色食品。全麥麪粉發麪餅就是適應人們健康飲食而誕生的。適當的酸鹼中和還有利於人們身體的需要。我這款發麪餅省時省力口感好,易消化,老少咸宜。”食材明細主料全麥粉(500克)輔料酵母粉(4克)黑芝麻(2克)配料食用油(適量)花椒鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(...
  • 21605
玉米麪全麥粉軟餅怎麼做-玉米麪全麥粉軟餅的做法
  • 玉米麪全麥粉軟餅怎麼做-玉米麪全麥粉軟餅的做法

  • “減脂的小夥伴看過來!特別好吃的減脂主食!想吃瘦的,關注我的菜譜哦!”食材明細主料玉米麪(適量)全麥粉(適量)輔料酵母粉(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)玉米麪全麥粉軟餅的做法步驟1、適量玉米粉和全麥麪粉。2、加入三克酵母粉。3、加入適量水,一邊加水,一邊攪拌。4、一直攪...
  • 17956
玉米麪全麥粉發麪夾饃怎麼做-玉米麪全麥粉發麪夾饃的做法
  • 玉米麪全麥粉發麪夾饃怎麼做-玉米麪全麥粉發麪夾饃的做法

  • 食材明細主料玉米麪(150克)全麥粉(150克)酵母(3克)糖(30克)雞蛋(2個)輔料雞胸肉(300克)蒜薹(適量)米椒(適量)青椒(一個)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)高級(難度)玉米麪全麥粉發麪夾饃的做法步驟1、準備好玉米麪和麪粉,酵母。2、加入雞...
  • 10703
褐麥粉薄餅怎麼做-褐麥粉薄餅的做法
  • 褐麥粉薄餅怎麼做-褐麥粉薄餅的做法

  • “有着濃郁麥香味的褐麥粉,用來做原味麪食,最能體現褐麥粉的品質。”食材明細主料褐麥粉(150克)麪粉(50克)輔料開水(130克)鹽(1克)食用油(1克)原味(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)褐麥粉薄餅的做法步驟1、原料:褐麥粉、麪粉、鹽。2、鹽加入麪粉並攪拌均勻。3、開水慢慢加入麪粉中,和成柔...
  • 29158
黑全麥粉煎餅怎麼做-黑全麥粉煎餅的做法
  • 黑全麥粉煎餅怎麼做-黑全麥粉煎餅的做法

  • 食材明細主料黑全麥粉(150克)雞蛋(2個)輔料葱(適量)黑芝麻(適量)涼水(適量)調料油(少許)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑全麥粉煎餅的做法步驟1、準備好食材。2、黑全麥粉。3、加入雞蛋、葱花。4、加入雞精、蠔油、胡椒粉。5、加入適量的涼水攪...
  • 21333
酒釀麥粉蛋糕怎麼做-酒釀麥粉蛋糕的做法
  • 酒釀麥粉蛋糕怎麼做-酒釀麥粉蛋糕的做法

  • “有沒有酒釀蛋糕啊?有沒有麥粉蛋糕啊?都有的話,有沒有酒釀麥粉蛋糕啊?肯定沒有,找度娘也沒有,這個可以有。”食材明細主料低粉(110克)麥粉(40克)雞蛋(5個)酒釀(120克)輔料玉米油(20至40克)糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)酒釀麥粉蛋糕的做法步驟1、準備食材2、酒釀和油加熱到70-...
  • 17771
黑全麥粉韭菜雞蛋餅怎麼做-黑全麥粉韭菜雞蛋餅的做法
  • 黑全麥粉韭菜雞蛋餅怎麼做-黑全麥粉韭菜雞蛋餅的做法

  • 食材明細主料黑全麥粉(一小勺)韭菜(適量)雞蛋(一個)調料鹽(少許)水(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑全麥粉韭菜雞蛋餅的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、將韭菜切碎。3、放入大碗麪打入蛋液,調少許鹽有底味和黑全麥粉攪拌均勻,有點幹加少許水。4、攪拌均勻。5、熱鍋放油...
  • 23504
烤腸拌蒸粗麥粉沙拉如何做簡單又好吃
  • 烤腸拌蒸粗麥粉沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蒸粗麥粉(couscous):1杯半牛肉腸:3根小番茄:250鮮羅勒葉(basil):一小把扁豆:100輔料香脂醋(balsamicsaladdressing):1/4杯具體步驟1.準備食材2.蒸粗麥粉用開水泡5分鐘,需蓋蓋.開水是一杯半的量.5分鐘後用叉子攪...
  • 23107
全麥粉胡蘿蔔牛肉包子怎麼做-全麥粉胡蘿蔔牛肉包子的做法
  • 全麥粉胡蘿蔔牛肉包子怎麼做-全麥粉胡蘿蔔牛肉包子的做法

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑,這個季節的蘿蔔口感最好,拿了做餡料做包子餃子啥的,最好吃不過了。”食材明細主料牛肉末(適量)麪粉(適量)全麥粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)鹽(少許)葱(適量)十三香(少許)酵母(少許)蠔油(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥粉胡蘿蔔牛肉包子的做法步驟1、...
  • 5891
全麥粉和小麥粉的區別是什麼
  • 全麥粉和小麥粉的區別是什麼

  • 因為疫情期間在家,除了吃就是睡,肚子上的贅肉和胳膊上的拜拜肉也長了好多,決定好開始要認真減肥了.要吃健康的食物,早上想吃全麥麪包,但是外面的麪包店很多全麥麪包都是白麪麪包,準備自己用全麥粉來做,又怕選錯了麪粉,那全麥粉和小麥粉的區別是什麼。全麥粉和小麥粉的區別是什麼1...
  • 10587
黑麥全麥粉水餃的做法 黑麥全麥粉水餃茄子餡料素食更營養 黑麥全麥粉水餃怎麼做
  • 黑麥全麥粉水餃的做法 黑麥全麥粉水餃茄子餡料素食更營養 黑麥全麥粉水餃怎麼做

  • “請輸入菜譜描述”食材明細主料黑麥全麥粉(500克)普通麪粉(300克)輔料鹽(適量)素餡(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑麥全麥粉水餃的做法步驟1、黑麥全麥粉,普通小麥粉參合和麪2、和好的麪糰3、擀麪皮4、包餃子了5、包好了哦6、煮熟了,上桌了,開吃7、用西瓜皮呈上來,色香味...
  • 29933
素食摩洛哥風味蒸粗麥粉如何做簡單又好吃
  • 素食摩洛哥風味蒸粗麥粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔:2根蘿蔔:2根紅薯:1個小胡瓜(黃瓜):1個紅椒:1個罐裝鷹嘴豆:400粗麥粉:350輔料咖喱粉:1小搓藏紅花粉:1小搓薑黃粉:1/2茶匙肉桂粉:1/4茶匙番茄辣醬:400洋葱:1個橄欖油:1湯匙蔬菜汁:750毫升具體步驟1.用中高火將油在大...
  • 14478
全麥粉菠菜餡大撅子怎麼做-全麥粉菠菜餡大撅子的做法
  • 全麥粉菠菜餡大撅子怎麼做-全麥粉菠菜餡大撅子的做法

  • 食材明細主料菠菜(一困)全麥粉(適量)白麪粉(適量)輔料紅蘿蔔(一根)木耳香菇(適量)雞蛋(三個)葱姜(適量)大蝦(適量)調料十三香(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)全麥粉菠菜餡大撅子的做法步驟1、紅蘿蔔洗乾淨切碎。2、雞蛋打散。3、大蝦去皮去蝦線。切碎。4、用料酒姜粉醃製二十分鐘。...
  • 22986
全麥粉的營養價值有哪些-全麥粉可以做什麼
  • 全麥粉的營養價值有哪些-全麥粉可以做什麼

  • 全麥粉是一種日常常見的食材,它富含大量的維生素和碳水化合物,常吃對人體有諸多益處。全麥粉的吃法多種多樣,尤其適合製成麪食,但其不可以製成餃子皮,不然就會導致餃子煮破的現象,那麼全麥粉可以做什麼呢?下面就和小編一同看一看吧!一、全麥粉可以做什麼蒸饅頭最好,要不就做烙餅...
  • 6887
黑豆渣大麥粉蛋餅怎麼做-黑豆渣大麥粉蛋餅的做法
  • 黑豆渣大麥粉蛋餅怎麼做-黑豆渣大麥粉蛋餅的做法

  • “如今提倡健康,所以,每款雜糧,在我們家都受到歡迎!雖然有時候口感並不是那麼好,但是我仍舊會想辦法做的更好吃些。比如今天~~~~今天打的黑豆雜糧豆漿比較濃,吃了豆漿,還剩下一碗的豆渣。當然,俺是不會浪費滴~~~加些大麥粉,2個雞蛋,一把葱,煎一下,就是一款美味的早餐餅!”食材明細主料...
  • 11608
全能麥粉餃子怎麼做-全能麥粉餃子的做法
  • 全能麥粉餃子怎麼做-全能麥粉餃子的做法

  • “用了澳大利亞的Melrose全能麥粉和麪做了豬肉冬菇餃子,這個全能麥粉可以幫助身體排毒在我大魚大肉過後都沒有罪惡感,它不是減肥藥但可以幫你身體排出毒素,不會拉肚子但可以幫助你把宿便排出。”食材明細主料豬肉碎(250克)冬菇丁(30克)大葱(一根)麪粉(350克)全能麥粉(4克)輔料鹽(適量)雞...
  • 8244
全麥粉能做蛋糕嗎
  • 全麥粉能做蛋糕嗎

  • 不能。製作蛋糕時,需要選擇低筋麪粉。全麥粉是常見的食材,分為兩種,一種含有麩皮的全麥粉,一種不含麩皮。全麥粉的用途廣泛,可以用於製作全麥饅頭、全麥麪粉司康、全麥粉餅乾、全麥吐司麪包、全麥粉蔬菜餅等美食。保存全麥粉時,需要密封好,常温保存即可。...
  • 22192
黑全麥粉軟麪包的做法 懶人版一次性發酵黑全麥粉軟麪包 黑全麥粉軟麪包怎麼做
  • 黑全麥粉軟麪包的做法 懶人版一次性發酵黑全麥粉軟麪包 黑全麥粉軟麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(210克)黑全麥粉(90克)輔料牛奶(195克)耐高糖乾酵母(3克)鹽(4克)白糖(20克)黃油(20克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑全麥粉軟麪包的做法步驟1、準備所需食材稱重備用。2、將牛奶195克、酵母3克、鹽4克、白糖20克放入盆裏攪拌幾下至融合。3、加入高筋麪粉21...
  • 17603
專題