好吃的蔬菜雞蛋瘦肉餡餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雖然中國民間一直都有“好吃不過餃子”的民俗説法，但對於小編我來説，“好吃不過餡餅”才是真理！尤其是接下來要教大家做的這道蔬菜雞蛋瘦肉餡餅，是小編每次放假回家是媽媽做的菜中必點的一道。它絕不僅僅是一個普通的餡餅，自己動手做了以後你會明白的。

主料

雞蛋 ：3個
炒熟的瘦肉 ：150
切碎的菠菜 ：5根
切碎的洋葱 ：1個
切碎的甜椒 ：1個

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1.預熱烤箱至150°C，在烤盤上放置一些餡餅模，並在餡餅模上刷上一層植物油。在鍋中加入植物油燒熱，加入切碎的甜椒椒和洋葱,炒2至3分鐘，再加入肉和菠菜，再加上食鹽，炒熟。往每個餡餅模中加入一湯勺炒好的餡料。

2. 取出一箇中等大小的碗，將雞蛋打進去，加入鹽和胡椒，用筷子或者打蛋器打勻。然後淋在餡料上。

3.把烤盤放入預熱好的烤箱中烤制23到25分鐘,取出。用一根牙籤把餡餅取出放入盤中即可食用。

烹飪技巧

1、可以提前一晚準備好食材，切碎放冰箱，第二天就不用忙亂了。2、烤箱一定要預熱啊，不然會底下熟透了，頂部還不熟的情況。