如何做簡單又好吃-美味的雞蛋蔬菜捲餅

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雞蛋蔬菜捲餅是一道簡單、快捷、美味而又營養豐富的家常早餐。它的做法非常簡單便捷，適合時間緊急的早晨來快速開動。而且，它的主料有雞蛋、有蔬菜，葷素合宜，營養搭配均衡，又能快速地填飽肚子。它老少皆宜，搭配一碗白粥或是一杯牛奶，一個美滿的早晨便開始了。

主料

麪粉 ：100
雞蛋 ：1個
生菜 ：2片

輔料

鹽 ：2
温開水 ：200
葱 ：2顆
熟芝麻 ：適量
番茄醬 ：適量

具體步驟

準備好麪粉，倒入加鹽的温開水，攪拌均勻成稀麪糊

生菜洗淨，用涼開過一遍後甩幹水珠；葱洗淨切碎備用

不粘鍋燒熱後改用小火，倒入麪糊晃動成均勻分佈的圓餅

麪糊凝固後打入雞蛋，戳散蛋黃

將雞蛋液抹勻整個麪餅，凝固後撒芝麻和葱花

翻面再煎30s

出鍋，抹上番茄醬

放入生菜葉捲起，開動