家常秋葵酸辣皮蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
酸辣椒 :4個
秋葵 :4個
紅辣椒 :3個
生抽 :15
蠔油 :3
料酒 :10
在中國飲食文化裏,酸甜苦辣鹹一應俱全。酸味能去腥,並保留食材固有的味道。還能健脾開胃,促進食慾助消化。辣味深受中國人喜愛,尤其是。無論是主菜還是調味料,辣椒都是的主角。辣味能促進食慾,去風除濕,增強腸道免疫力,強身健體。當酸和辣相遇,碰撞出這款秋葵酸辣皮蛋,又是別有一番風味。
主料
皮蛋 :4個酸辣椒 :4個
秋葵 :4個
紅辣椒 :3個
輔料
油 :適量生抽 :15
蠔油 :3
料酒 :10
1.皮蛋去殼洗淨切小塊
2.秋葵洗淨切斜片,大蒜籽去皮洗淨切片,辣椒全部洗乾淨切碎
3.熱鍋倒油,放皮蛋中火煎至微黃
4.另起油鍋,放大蒜籽和雙椒煸香
5.放秋葵翻炒片刻
6.放皮蛋,放生抽、蠔油、料酒翻炒均勻
7.起鍋裝盤即可
8.慢慢享用吧
9.!!!
皮蛋和酸辣椒都有鹹,不用加鹽炒。
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