原味白煮黃蜆子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

黃蜆是一種非常常見的小海鮮，它的脂肪含量低，蛋白質含量豐富，而且含有豐富的微量元素，常吃能增強人的免疫力，這道原味白煮黃蜆做法簡單，黃蜆肉質細嫩鮮美，保留了蜆子的原汁原味，不管是招待客人，還是自己食用，都是非常不錯的選擇，一起試試吧。

主料

黃蜆 ：1000g

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.黃蜆子洗淨 ，清水裏加鹽吐沙一小時左右，反覆換幾次水

2.全部處理乾淨

3.鍋裏少許清水，涼水下入蜆子，點火，加鹽，等到蜆子的口張開後關火。一定別煮時間長了

4.裝盤，吃的時候可以蘸着煮蜆子的水涮着吃。這種方法更能完整的保留住蜆子的原味。還可以蘸其它醬料

烹飪技巧

蜆子一定要提前吐沙，不要加過多調料，這種白煮的方法就是原汁原味。