好吃的大白菜燉五花肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

大白菜燉五花肉這道菜，裏面還放入了凍豆腐，更加使這道菜的口感變的鮮美，而且裏面加入了大白菜，這樣的葷素搭配，更加使這道菜的營養均衡，而且烹飪時選用了先煎後燜，肉質細嫩，肥而不膩，很適合老人和小朋友吃，同時不吃肥肉的人也是可以吃的。

主料

五花肉 ：500
大白菜 ：250

輔料

凍豆腐 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.大白菜用手撕成小塊,五花肉切片或者小塊;

2.把化開的凍豆腐切成塊;

3.鍋不放油燒至6成熱,把五花肉放入鍋中小火煎;出油後放入葱、姜快速翻炒;

4.肉兩面微

5.用剩下的油來炒白菜

6.加入凍豆腐開大火

7.放入胡椒粉，開小火慢燉30分鐘

8.出鍋時加入雞精和葱