紫菜冬瓜湯如何做簡單又好吃-愛美食
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
葱 :10
雞蛋 :1個
幹蝦仁 :50
冬瓜 :300
生薑粉 :1茶勺
鹽 :適量
花椒粉 :1茶勺
主料
紫菜 :適量葱 :10
雞蛋 :1個
幹蝦仁 :50
冬瓜 :300
輔料
雞精 :2茶勺生薑粉 :1茶勺
鹽 :適量
花椒粉 :1茶勺
具體步驟
1.準備好食材:冬瓜去皮,蝦仁用水泡10分鐘。
2.冬瓜切片
3.雞蛋磕碗裏用筷子攪勻
4.葱切葱花
5.炒鍋放少許油,油熱放冬瓜片翻炒,加花椒粉、生薑粉調味。
6.放泡好的蝦仁
7.加清水或高湯煮開
8.煮開後加紫菜燉2分鐘
9.冬瓜湯汁變白,冬瓜軟爛,淋入蛋液。
10.出鍋時放鹽、雞精調料,撒上葱花。
我用的幹蝦仁,要提前用水泡開,如果是蝦皮直接放湯裏就可以。
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