自己做的銀耳蓮子湯如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

銀耳 ：100

輔料

枸杞 ：20
蜂蜜 ：100ml
蓮子 ：100

具體步驟

1.野生銀耳

2.寧夏的枸杞，，我們本地的蓮子

3.鄰居家養的蜜蜂，，正宗的荊條蜜

4.銀耳要發好，，最少要發6個小時，要軟而不爛

5.蓮子泡發1個小時左右就好了。記得把蓮心挑乾淨，蓮心是苦的，可以泡茶

6.銀耳發好後，去掉根部，摘成小片。洗乾淨

7.都準備好後，把銀耳，蓮子一起放入砂鍋加水。水要沒過銀耳。最好用砂鍋，水一次加夠中途不能加水

8.大火燒開，轉小火慢燉。大概40分鐘左右，就能湯汁粘稠

9.湯汁粘稠時放入枸杞，再燉兩分鐘就好。（自己家有煤爐就轉移過來了，要節能不是嗎。）

10.來張近照，，好誘人吶

11.大功告成

12.等涼一下加入正宗的農家荊條蜜，喝起來有淡淡的花香。蜂蜜的量以個人口味而定

烹飪技巧

銀耳發好要軟而不爛，最好泡上一天，中間記得要換水，特別是夏天。蓮子要把蓮心給挑淨。個人感覺加蜂蜜要比加冰糖要好喝。如果用冰糖的話在轉小火燉時就把冰糖加進去。。馬上就七夕了，給心愛的她做吧，