菜頭瘦肉粥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

菜頭瘦肉粥，這道粥和皮蛋瘦肉粥類似，不同的是皮蛋瘦肉粥其中的皮蛋換位菜頭，由於皮蛋中有大量的化學物質，不適合體質弱的人長期食用，而菜頭則不同，它是純天然的食物，不會有害健康，而且他有大量的微量元素，可以降血壓，利尿，適合老年人食用。

主料

芥菜頭 ：100g
大米 ：150g
瘦肉 ：100g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.芥菜頭

2.先大米洗乾淨加蓋調到煲粥時間

3.薑片，芥菜頭切塊 ，瘦肉用鹽，澱粉醃着。

4.粥煲開，倒入芥菜頭煲30分鐘

5.煲好加入瘦肉

6.瘦肉變色加鹽，葱花，油拌勻入味即可

烹飪技巧

瘦肉用澱粉醃會，讓瘦肉更加的嫩芥菜頭煲爛些，小孩子吃了更容易消化！！