瘦肉玉米菜心粥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

大米 ：半杯
玉米 ：一根
瘦肉 ：100
菜心 ：100
生薑 ：一塊

輔料

具體步驟

1. 玉米用刀割下玉米粒，玉米杆子斬成幾段；瘦肉切片或切絲後用薑絲、鹽、油、生粉抓勻，醃半個小時；菜心清洗乾淨後切碎（菜心臨放進鍋前再切）

2. 洗乾淨的米用油、鹽醃10分鐘，放進鍋裏，加入5~6碗清水，把玉米杆子放進去。

3. 大火煮開後，轉小火煲30分鐘。

4. 加入玉米粒，繼續小火煲10分鐘。

5. 用長柄的湯勺反覆攪拌幾下，至粥變得濃稠

6. 轉大火，把醃好的瘦肉倒進粥裏，用湯勺劃散

7. 把菜心放進鍋裏，不用蓋鍋蓋，煮至菜心斷生即可。

8. 放鹽調味即可。