美味的肉沫冬瓜湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

肉沫冬瓜湯是一道葷素搭配、營養均衡的家常湯，冬瓜有利尿的功效，多吃冬瓜身體好，冬天天氣嚴寒，來點簡單的肉沫冬瓜湯暖暖胃，喝冬瓜湯不油膩，冬瓜口感非常好，有入口即化的感覺，還可以加一點肉末來提鮮味，冬瓜煮的越軟爛湯就越好喝。

主料

瘦肉 ：100
冬瓜 ：250

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：1粒
植物油 ：適量

具體步驟

1.肉切成肉沫。放鹽攪拌擱置。

2.冬瓜切片

3.水燒開，放入適量油，下肉沫，快熟時下入冬瓜，加鹽，可添加適量雞精調味，起鍋。

烹飪技巧

1、首先，肉沫用鹽稍微攪拌擱置一會，肉感會好點。水燒開，放入適量油，下入肉沫，最後加入冬瓜片，不宜加入太早，冬瓜片容易爛。