糖心蛋如何做簡單又好吃-日式拉麪

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蛋 ：隨性

輔料

醬油 ：50cc
酒 ：1tsp
蜂蜜（糖） ：1tsp
葱薑蒜 ：適量
耗油（可選） ：1tsp
味淋（可選） ：1tsp

具體步驟

1. 蛋洗乾淨，放成常温。在每個蛋上面扎小孔。

2. 燒一鍋水，到點白醋，會讓蛋更白。水開把蛋放進去不蓋蓋子煮6分鐘 我煮了5分鐘 太糖黃了，喜歡稍微老一點的可以適當增加時間。

3. 取出後放冰水裏！！！冰水！這樣好剝，又q彈。小心啊，很難包

4. 把除了此以外的調料放200cc水煮開，濾出調料，把蛋房裏面泡三小時。之後就隨你處置了

烹飪技巧

線切蛋，乾淨漂亮不粘連。是您不二的選擇。