美味的冬瓜鹹肉湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冬瓜 ：500
香菇 ：30
鹹肉 ：200

輔料

雞粉 ：適量
高湯 ：300ml
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.冬瓜去皮去囊，切薄片

2.鹹肉洗淨後切薄片

3.香菇去蒂頭切薄片

4.熱鍋冷油放入香菇片炒香

5.放入鹹肉炒變色

6.放入冬瓜片炒軟

7.加入高湯和水煮滾

8.最後加入鹽和雞粉即可

烹飪技巧

高湯是關鍵，我用的是筒骨湯，很香濃