連城縣春節吃什麼

吃蘿蔔老鴨煲、雪花魚糕、四堡漾豆腐等。連城白鴨是當地的一種當地的肉鴨，通體雪白，可以把它做成蘿蔔老鴨煲，這道菜的原料是鴨子，蘿蔔，蒜，薑片，枸杞。這道菜不僅美味可口，而且營養還很豐富。雪花魚糕要選擇淡水魚，這裏的魚需要剝除皮、骨，在配時肥豬肉、地瓜粉、蛋清及調味品，成品觀之如銀似雪，食之鮮香滑嫩，深受當地人的喜愛。四堡漾豆腐這道菜的原料是豆腐，新鮮豬瘦肉和無筋膜的嫩牛肉，葱白，吃起來鮮美滑嫩，滋味香鮮，是連城縣客家的特色佳餚。