美味素炒麪疙瘩如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

對於愛吃麪的孩子來講，已經吃膩了各種拌麪、湯麪，那麼美味素炒麪疙瘩無疑是媽媽們的一個更好的選擇，做法也簡單，同時還加入一些胡蘿蔔和黃瓜，有利於營養均衡。眾所周知，胡蘿蔔中不僅含有胡蘿蔔素，同時還含有人體所必需的一些礦物質，經常食用此類食品，有利於身體健康。

主料

麪粉 ：120
胡蘿蔔 ：60
黃瓜 ：60
玉米 ：60
洋葱 ：60

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

準備好食材

在麪粉中添加適量清水，邊添加邊攪拌，先攪拌成棉絮狀

把面捏合在一起，一邊捏一邊揉，最後揉成麪糰

蓋上蓋子，或者保鮮膜，將麪糰放在温暖的地方醒15分鐘

水開後，將玉米倒入鍋中煮10分鐘左右，然後撈出備用

將洋葱、胡蘿蔔和黃瓜洗淨後，分別切丁。

水燒開後，將胡蘿蔔丁倒入鍋中煮10分鐘左右，直至它們都煮熟了，然後再撈出備用。

麪糰醒好後，在面板上鋪一層乾麪粉，然後用擀麪杖將麪糰擀平擀薄，這個麪餅儘量擀得薄一點，但又不要弄破

然後用刀將麪皮切成大概5mm的長條

再將麪皮切成小疙瘩，撒一些乾粉攪拌開

水開後，將小疙瘩倒入鍋中煮熟

小疙瘩出鍋後，倒入冷水中冷卻一下，防止粘連，也讓麪疙瘩的口感更加勁道

鍋中倒少許油，油熱後倒入洋葱炒香

洋葱炒出香味後，倒入玉米粒炒2分鐘

然後倒入胡蘿蔔丁，繼續炒2分鐘

倒入黃瓜丁，翻炒1分鐘

然後倒入少許無添加醬油調味，翻炒均勻。

最後將麪疙瘩倒入鍋中，繼續翻炒3分鐘，關火出鍋