![土豆蘿蔔柱侯牛排怎麼做-土豆蘿蔔柱侯牛排的做法]( "土豆蘿蔔柱侯牛排怎麼做-土豆蘿蔔柱侯牛排的做法")
- “出生長大在北方，在南方又生活了10幾年，對於美食的興趣和有了些理解確是在南方；南方是牛腩煲（水牛肉水大，更嫩些），北方的老家有的是黃牛大排，所以就南北綜合一下，既保留了嶺南的偏甜清淡的風味，又必須照顧北方重鹽偏油的口味；這個菜做過很多次，以前沒來這裏的時候也不怎麼拍下過程，這...
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![牛肉黃蘿蔔瑤柱粥怎麼做-牛肉黃蘿蔔瑤柱粥的做法]( "牛肉黃蘿蔔瑤柱粥怎麼做-牛肉黃蘿蔔瑤柱粥的做法")
- “早上吃多了甜粥，還是來個鹹的，有葷有素簡單的。”食材明細主料牛肉（200g）黃蘿蔔（1根）輔料瑤柱（15個）姜（少許）調料胡椒粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉黃蘿蔔瑤柱粥的做法步驟1、黃蘿蔔，去皮，切丁。2、牛肉切丁，加鹽醬油醃製，上澱粉。3、瑤柱過水，清洗乾淨。...
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![美味柱侯蘿蔔燜火腩如何做簡單又好吃]( "美味柱侯蘿蔔燜火腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘火腩是豬腰部位置的肉，這個肉經過一些烹飪程序變成不一樣的肉，它還有另外一個名字，叫三層肉。這道柱侯蘿蔔燜火腩就是用着三層肉加上柱候醬燜制而成。裏邊的蘿蔔經過長時間的燜煮變得更加入味。吸滿了柱候汁...
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![Chu Hou Paste 柱候蘿蔔牛肉燉怎麼做-柱候蘿蔔牛肉燉的做法 柱候蘿蔔牛肉燉Beef Brisket in]( "Chu Hou Paste 柱候蘿蔔牛肉燉怎麼做-柱候蘿蔔牛肉燉的做法 柱候蘿蔔牛肉燉Beef Brisket in")
- “.”食材明細主料牛肉塊（半斤（過水去血去腥））白蘿蔔（300g（切塊））輔料八角（3粒）薑片（6片）葱（2條（整條切段））柱侯醬（2大匙）蠔油（1大匙）老抽（2小匙）米酒（1大匙(紹興、花雕也可)）冰糖（數粒）五香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）柱候蘿蔔牛肉燉的做法步驟1、熱油鍋爆香葱、姜。加入牛肉塊翻炒2、加入所有調...
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![柱侯醬牛肉蘿蔔如何做簡單又好吃]( "柱侯醬牛肉蘿蔔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時柱侯醬牛肉蘿蔔這道菜重點在於牛肉的熬製，牛肉過水煮的時候最好放入大片的姜，可以有去除牛肉腥味的作用，而且會使熬出來的湯汁更加的純淨，蘿蔔可以切成小塊去皮可以劃幾刀，能更加入味，而且本身蘿蔔甜甜的，和牛肉...
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![柱侯牛腩如何做簡單又好吃]( "柱侯牛腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時10分鐘主料牛腩：適量白蘿蔔：一條輔料柱侯醬：兩大羹蠔油：適量八角：兩三粒冰糖：適量葱，薑：兩片生抽，老抽：適量料酒：適量具體步驟1.主角~牛腩！我不喜歡太肥的牛腩，這樣的就差不多肥瘦。2.牛腩出血水，然後切塊。3.蘿蔔去皮，切...
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![柱侯醬燜土豆鴨怎麼做-柱侯醬燜土豆鴨的做法]( "柱侯醬燜土豆鴨怎麼做-柱侯醬燜土豆鴨的做法")
- “買回來的冰凍鴨子很大，幾乎五磅，所以就分開兩邊，一邊做鹽水鴨，一邊就做土豆醬鴨了。”食材明細主料鴨半邊（2.5磅）土豆（6個）輔料姜茸（1湯匙）蒜茸（1湯匙）葱茸（1湯匙）幹辣椒（3只）醃肉柱侯醬（1湯匙）花椒（1茶匙）生抽（3湯匙）鹽（1茶匙）糖（1茶匙）白蘭地（2湯匙）烹調八角（1朵）南乳（1小塊）柱侯醬（2湯匙）海鮮醬（1湯匙）生...
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![柱侯牛肉如何做簡單又好吃]( "柱侯牛肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料李錦記柱候醬：適量牛肉：適量葱：適量姜：適量蒜：適量胡蘿蔔：適量料酒：適量鹽：適量輔料具體步驟1.牛肉切成塊（最好用牛腩，沒有就選帶筋帶肥的），在沸水中焯出血沫，撈起瀝乾。2.胡蘿蔔切塊、葱白切段、葱綠切成葱花備用、姜...
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![柱侯醬燜牛筋怎麼做-柱侯醬燜牛筋的做法]( "柱侯醬燜牛筋怎麼做-柱侯醬燜牛筋的做法")
- 食材明細主料牛筋（1000克）輔料紅蘿蔔（250克）洋葱（1個）木瓜（150克）配料香葉（數片）蒜（適量）姜（適量）柱侯醬（2湯匙）蕃茄醬（2湯匙）蠔油（1湯匙）鹽（6克）米酒（1湯匙）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）柱侯醬燜牛筋的做法步驟1、牛筋用水泡1個小時。2、牛筋飛水沖洗乾淨備用。3、洋葱切塊、紅蘿蔔切滾刀塊...
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![柱侯醬燜牛腩怎麼做-柱侯醬燜牛腩的做法]( "柱侯醬燜牛腩怎麼做-柱侯醬燜牛腩的做法")
- 食材明細主料牛腩（1000克）輔料洋葱（1個）配料姜（數片）八角（4個）柱侯醬（3匙）米酒（適量）鹽（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生抽（1匙）雞粉（少許）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）柱侯醬燜牛腩的做法步驟1、牛腩切成麻將塊大。2、洋葱1個、姜1塊、八角4個。3、鹽、米酒、柱侯醬、胡椒粉。4、生抽1匙、糖...
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![柱侯排骨炆蘿蔔如何做簡單又好吃]( "柱侯排骨炆蘿蔔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔：1大棵排骨：450腐竹：8棵青葱：1棵輔料生粉：適量糖：適量鹽：適量水：適量油：適量冰糖：15蠔油：1湯匙生抽：1湯匙老抽：1/2湯匙柱侯醬：3湯匙具體步驟1.先將排骨用醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量醃15分鐘，快火下1湯匙油起...
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![獨特的柱侯蘿蔔燜火腩如何做簡單又好吃]( "獨特的柱侯蘿蔔燜火腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘柱侯蘿蔔燜火腩是一道具有獨特風味的美味佳餚，也是一味色香味俱全的人間美食。它是以柱侯、蘿蔔和火腩為主要食材製作而成，柱侯是一種以豆醬、醬油、糖等製作而成的調味品，火腩是以豬腰肉燒烤而成。因此柱侯...
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![柱侯醬小排如何做簡單又好吃]( "柱侯醬小排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘柱侯醬小排，醬小排是一種人們比較喜歡吃的一種，嗯，小小特色小吃。小排一般取自豬的身上味道非常的好，而且豬肉，肉質細嫩，再配上所調好的醬料味道非常的好，非常的誘人，增加人的食慾。快來試試吧！小排骨是我平常比較...
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![柱侯醬燜牛肋排蘿蔔怎麼做-柱侯醬燜牛肋排蘿蔔的做法]( "柱侯醬燜牛肋排蘿蔔怎麼做-柱侯醬燜牛肋排蘿蔔的做法")
- “很多時候我們燜的都是牛腩和牛筋，但是牛肋排燜起來口感比較有嚼勁，這樣燜出來的肋排可以配着飯或意大利麪一起吃很下飯。”食材明細主料牛肋排（1.5斤）蘿蔔（2個）輔料草果（1個）八角（1顆）薑片（6片）洋葱（半個）香葉（數片）陳皮（2瓣）甘草（適量）調料柱侯醬（2匙）蠔油（1匙）米酒（少許）鹽（適量）生抽（少許）老抽（少許...
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![土豆紅蘿蔔小排燉湯的做法 土豆紅蘿蔔牛小排燉湯 土豆紅蘿蔔小排燉湯怎麼做]( "土豆紅蘿蔔小排燉湯的做法 土豆紅蘿蔔牛小排燉湯 土豆紅蘿蔔小排燉湯怎麼做")
- “牛小排煲湯很不錯的選擇，領導吧，喜歡啖啖肉，用牛小排煲湯後，順手撈起用筷子輕輕一捅，就可以把中間的骨頭去掉，就剩下一塊有個洞的肉肉了，那肉特別好吃，因為近骨頭，沒象一般煮大塊牛肉似的粗糙，還有點韌性呢。”食材明細主料牛小排（400克）輔料長土豆（4個）西芹（250克）紅蘿蔔（200克）大洋葱（1...
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![柱侯鴨怎麼做-柱侯鴨的做法]( "柱侯鴨怎麼做-柱侯鴨的做法")
- “炎炎夏日，做一道下飯的柱候鴨，美味開胃，孩子大人都愛吃。”食材明細主料光鴨（半隻）輔料柱侯醬（3勺）醬油（適量）蠔油（適量）八角（1個）姜（適量）蒜頭（適量）冰糖（適量）白胡椒粉（少許）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）柱侯鴨的做法步驟1、我買的是海南特有的紅樹林鹹水鴨。用流水把鴨洗乾淨。2、水...
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![美味的柱侯蘿蔔燜火腩如何做簡單又好吃]( "美味的柱侯蘿蔔燜火腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘柱侯蘿蔔燜火腩，在粵菜中，柱候醬是不可缺少的一種調味料，其獨特的口味不僅深受廣東人民的喜愛，得到大眾的一致認可。煎制金黃的蘿蔔吃起來外表酥脆裏面鮮嫩，和鮮美有味的燒肉融合在一起，配上粒粒分明、清香的米...
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![土豆侯的做法 自制土豆侯 土豆侯怎麼做]( "土豆侯的做法 自制土豆侯 土豆侯怎麼做")
- “土豆一定要選大小均勻的。。。”食材明細主料土豆（適量）輔料牛肉（適量）青椒（適量）配料大料（適量）花椒粒（適量）醬油（適量）原味（口味）醬（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）土豆侯的做法步驟1、選的時候選大小均勻的，這樣能一起熟透2、牛肉切成塊備用3、花椒粒炸完撈出4、把土豆倒入翻炒，牛肉也放裏，大...
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![家常柱侯牛腩蘿蔔如何做簡單又好吃]( "家常柱侯牛腩蘿蔔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩：600g白蘿蔔：300-400克洋葱：四分之一柱侯醬：兩湯勺八角：2顆姜：6片油：一湯勺糖：一分半湯勺生抽：兩分之一湯勺老抽：一湯勺芡汁：：適量水：一湯勺生粉：半茶匙輔料具體步驟1.牛腩洗乾淨，煮5分鐘，盛出。切塊。大概一寸大小。...
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![柱侯牛肉扒芥藍怎麼做-柱侯牛肉扒芥藍的做法]( "柱侯牛肉扒芥藍怎麼做-柱侯牛肉扒芥藍的做法")
- “柱候醬是粵式調味品裏的一款經典醬料，色鮮味美、香甜適中，可以配合各種材料進行烹調，特別是肉類，其中，和牛肉及野味更是絕配。因為柱候醬能去腥提香，增加鮮味，增進食慾，是粵菜裏不可或缺的調味料。我平時炒牛肉，燜牛腩的時候，經常會用到這個柱候醬，味道相當不錯，今天炒個牛肉大家看...
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![柱侯雞怎麼做-柱侯雞的做法]( "柱侯雞怎麼做-柱侯雞的做法")
- “醬香味十足的柱侯雞，美味可口，必定飯遭殃😜”食材明細主料清遠雞（半隻）紅椒（1個）青椒（1個）料酒（1匙）薑片（4塊）大蒜（4粒）柱侯醬（1大匙）白糖（半勺）水（1小碗）葱（2顆）鹽（適量）輔料油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）柱侯雞的做法步驟1、將半隻雞洗淨切成小塊。2、所有配料也洗淨切好。3、上鍋...
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![柱侯牛腩煲如何做簡單又好吃]( "柱侯牛腩煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩：700生菜：半個姜：2粒輔料八角：2粒柱侯醬(李X記)：3大匙蠔油：1茶匙醬油：1茶匙生粉：1茶匙水：2大匙油：適量具體步驟1.牛腩切塊，不要切得太細，因為煮過會收縮。生菜洗淨，一塊塊掰開；姜略拍後切小塊。2.牛腩放進熱開水中...
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![柱侯醬烤羊排如何做簡單又好吃]( "柱侯醬烤羊排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘柱侯醬烤羊排有着特別的味道，買羊排最好選用肥瘦肉相間的，烤好了吃起來肥而不膩，而且不粘牙，容易撕咬，口感嫩嫩的，味道非常美妙，喜歡吃燒烤的盆友一定要試試柱侯醬烤羊排，整體感覺就是別有一番滋味在心頭。主料羊...
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![蘿蔔瑤柱排骨粥怎麼做-蘿蔔瑤柱排骨粥的做法]( "蘿蔔瑤柱排骨粥怎麼做-蘿蔔瑤柱排骨粥的做法")
- 食材明細主料蘿蔔（適量）瑤柱（適量）排骨（適量）輔料香菜（適量）葱花（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔瑤柱排骨粥的做法步驟1、排骨飛水。2、瑤柱洗淨泡水。3、大火洗淨加少許鹽醃15分鐘。4、蘿蔔切細絲。5、鍋子燒熱放入排骨炒香後加開水煮20分...
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![柱侯雞翅怎麼做-柱侯雞翅的做法]( "柱侯雞翅怎麼做-柱侯雞翅的做法")
- 食材明細主料雞翅（適量）柱侯醬（適量）姜蒜片（適量）胡蘿蔔片（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）柱侯醬（用少許水調成汁）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）柱侯雞翅的做法步驟1、材料:雞翅柱侯醬姜蒜片胡蘿蔔片2、雞翅焯水撈出瀝乾3、重起鍋放油把雞翅炒變色,放入姜蒜片炒香4、放少許料酒炒出...
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味味甜
