香甜的天使紙杯蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
玉米澱粉 :7
細砂糖 :100
低筋麪粉 :45
塔塔粉 :1小撮
天使紙杯蛋糕,我最喜歡吃的蛋糕之一。每次上街都會專門買上一些回家慢慢吃。為了滿足自己隨時想吃就能吃的慾望,我特意學習了天使紙杯蛋糕的做法。經過幾次的失敗後,就能製作出造型完美,口感香甜的蛋糕了。天使紙杯蛋糕做法簡單,喜歡的朋友都可以試一試。
主料
蛋白 :140玉米澱粉 :7
細砂糖 :100
低筋麪粉 :45
輔料
鹽 :1小撮塔塔粉 :1小撮
具體步驟
1.蛋白用打蛋器低速檔打至有魚眼泡時,加入鹽和塔塔粉
2.繼續攪打幾下後,分三次加入細砂糖
3.最後打至濕性發泡
4.篩入低粉和玉米澱粉
5.翻拌至無干粉
6.倒入紙杯內,八分滿,烤箱180度,30min
7.成品
8.成品
無
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