豔麗的皇后鍋素炒疙瘩如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

我本來是閒着無聊上網翻菜譜，翻翻就想午睡去了，誰知道這個皇后鍋素炒疙瘩菜名吸引了我，愣是真起了一身的雞皮疙瘩。聽着挺噁心的，但是看着成品挺漂亮的，色彩很斑斕。於是心裏那個蠢蠢欲動的心又開始不安分了。到底是沒抵制誘惑，挨不住，還是動手做了。

主料

高筋粉 ：400
玉米麪 ：100
杏鮑菇 ：300
香菇 ：5個
西紅柿 ：1個
菠菜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

番茄沙司 ：適量
葱薑蒜 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

麪粉玉米麪比例5:1

其它原料

和成光滑的麪糰(孩子喜歡綠色，所以用菠菜榨了汁)醒10分鐘

所有原料切丁

麪糰擀成厚片並切條

然後撒點面搓揉成圓條

切丁，撒乾麪搓揉到儘量圓一點

下鍋煮熟並過涼水

煎炒鍋放油開小火放入葱、姜、蒜粒爆香

放入杏鮑菇、香菇丁翻炒

然後放入蘿蔔丁繼續炒2分鐘

放入西紅柿炒出汁

放入番茄沙司(小火)炒1分鐘放入生抽

放入半勺糖

倒入蔬菜翻炒

倒入麪疙瘩翻炒

加入鹽翻炒均勻關火，放蒜粒、淋少許香油即可出鍋！