好吃的皇后鍋素炒疙瘩如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

好吃的皇后鍋素炒疙瘩最初是起源於北京，屬於北京的一種傳統小吃。它非常的勁道吃起來比較的耐嚼，而且比較止餓，是一種很美味的沒美食。它是一種清真美食，適合素食主義者，如果你家有素食主義者，這道菜你一定要學會哦。夏天做起來會很方便。

主料

麪粉 ：200

輔料

黃瓜 ：50

具體步驟

首先是準備麪疙瘩，麪粉適量，加適量水和成比較硬的麪條，揉好後蓋上保鮮膜，放在温暖的地方餳半小時，擀成1釐米厚的面片，用刀切成小丁，並撒上面粉防止粘到一起

鍋中燒開水，下入麪疙瘩煮至水再次開起，繼續再煮1分鐘，撈出，過一下涼水待用

黃瓜、胡蘿蔔切成小丁，速凍玉米粒解凍待用

鍋燒熱下少許油，先下胡蘿蔔炒熟，再下黃瓜、玉米粒一同翻炒，隨後下入麪疙瘩，並加鹽、糖、生抽調味，出鍋前滴點醋炒勻即可